凤凰彩票app2026世界杯最新下载 上上谦暖锅门店全关，明星餐饮大落潮
文 | 红餐网，作家 | 周沫，裁剪 | 倩君
"上周还在营业，现时围挡都搭起来了。"
近日，有网友发帖称，艺东说念主薛之谦创立的"上上谦暖锅"（下简称上上谦），终末一家位于上海的门店还是关闭。有使命主说念主员向奢靡者阐发称，"这是上海终末一家门店，关了等于莫得了。"其同期暗示，其他城市短期内无重启规划。
△图片起首：小红书截图
现时，该门店巨匠点评显现该店情景为"破产关闭"，品牌官方微信公众号最新推文停留在 4 月 30 日。
小红书官方账号则于 5 月 21 日发布了终末一篇内容——对于"好运祯祥物暂停发售"的致歉讲解，提醒奢靡者"不要白跑一回"。次日（5 月 22 日），账号在商酌区补充回复："未来咱们破产整顿，请公共不要跑空。"
△图片起首：上上谦暖锅官方小红书
红餐网尝试拨打电话探究"上上谦"，但教导"电话无法接通"。限度发稿，官方尚未就上海门店关闭一事作出回答。
回溯品牌历程，上上谦从 2012 年创立于今，已走过了 14 个年初。
发轫，薛之谦逊一又友李渊林一王人在上海开了第一家"上上谦串串香暖锅店"。当时，品牌很猛进程上受益于薛之谦的个东说念主影响力，贸易一度相等红火。据公开报说念，昌盛时辰，上上谦在世界开出了 8 家直营店和约 20 家加盟店，门店遍布上海、广州、杭州等一线和新一线城市。
但连年来，门店数目抓续减弱，薛之谦本东说念主与上上谦也在逐步解绑。
2019 年 2 月，他就退出了品牌关联公司"上海上谦餐饮处分有限公司"的推动行列，由父亲薛良园接办联系股权。同庚 11 月，薛良园和李渊林共同开辟了新的公司"上海弘和餐饮处分有限公司"，注册本钱 2000 万元，两东说念主别离抓股 60% 和 40%。
2021 年，上海上谦餐饮处分有限公司"开动了刊出备案，同庚 7 月，薛良园也退出了"上海弘和"的推动名单。
2026世界杯滚球中国官网入口到 2023 年 12 月，世界只剩下两家门店——广州正佳广场店和上海南京东路走路街店。2025 年底广州店关闭后，上海南京东路店就成了世界独一还在营业的门店。
而如今，这家终末的门店也已悄然停业。
上上谦的悄然离场，仅仅明星跨界作念餐饮这个波浪中的一朵浪花。
明星下场作念餐饮的例子并不罕有，品类涵盖暖锅、西餐、面馆、奶茶咖啡、烘焙等。
在运营花样上，有明星将我方的个东说念主 IP 与门店深度绑定。举例在店名上与我方的名字关联，或者在店内计议、运营层面，利用无数个东说念主 IP 元素。
也有明星将餐厅全权交由专科操盘手运营，凤凰彩票app2026世界杯最新版下载并借助加盟快速推广。这类品牌连接一开业就自带流量，赛马圈地的速率也相等快。
△明星陈赫投资的暖锅品牌贤合庄，图片起首：红餐网摄
但是，这两类模式都靠近一个同样的逆境：明星更像是"代言东说念主"的变装，实践参与度并不高，因此品牌一朝出现问题，热度就像一阵风，风以前之后，留住的多是闭店的音尘。
如今，历程一轮大浪淘沙后，明星餐厅也逐步转头更感性、更求实的情景。
一方面，不再盲目追求开店速率和边界。另一方面，价钱也变得愈加亲民。脚下那些规划得可以的品牌，连接把价钱拉回到巨匠能摄取的水平，不再刻意靠"明星光环"举高溢价。
演员著述最近在上海开的"八號院儿"面馆和" wen ’ s "小酒馆，店里基本看不到著述的相片或者联系信息，菜单上的价钱也和左近宽泛餐厅差未几。举例八號院儿的凉皮订价为 18 元、肉夹馍 20 元一个，东说念主均客单价在 70 元荆棘。
不少顾主坦言，我方是为了吃饭去的，而不是寥落去追星。开业以来，除了部分粉丝来打卡，更多是近邻住户和上班族。
再比如袁弘、张歆艺老婆 2018 年创立的烘焙品牌"面包总会有的"，主要售卖面包、咖啡和茶饮等家具，其中面包单价在 15-35 元之间，饮品类订价则在 25-35 元之间，并一直保抓审慎推广的节拍，现时在北京、成都、武汉等地开设了分店。
据了解，该品牌坚抓用自然酵母慢发酵，每天限量手工制作。袁弘未必会低调地出现时边包节上，躬行径顾主烤面包、打包。有宾客评价说："不靠名气靠实力，确切莫得踩雷的家具。"
明星作念餐饮，实践上是用我方的名气给一家店开了个头。这个头开得好不好，看粉丝列队的淆乱进程就知说念。但开店不是开演唱会，唱完一首歌就可以换下一首。餐厅每天开门，面对的是宽泛顾主，他们不会因为雇主是明星就天天来吃。
好多明星餐厅的问题适值出在这里：热度来了，处分跟不上。或者是流量到了，品控却不褂讪。粉丝打过卡、拍过照、发过一又友圈之后，簇新感就以前了。要是莫得让东说念主痛快类似奢靡的家具，再大的光环也会冉冉阴暗。
说到底，餐饮终究是一门"复购贸易"。明星光环梗概能带来"开门红"，但要念念走得远凤凰彩票app2026世界杯最新下载，靠的长久如故食材、作事、体验这些最朴素的东西。